Стабильность на рынке труда, обучение за счет компании, оформление по ТК РФ
Место работы: комфортный Бизнес-центр «Франт»
Режим работы: 5/2 с 9.00-18.00
Дружный коллектив
Карьерный рост (есть возможность дорасти до должности Технического директора)
Заработная плата от 37000-60000 руб. (оклад 29000 + %)
Вакансия №114001
Последнее обновление 30 апреля 2017
Федеральная сеть мясных магазинов Мясо тут
Федеральная сеть мясных магазинов "Мясо тут".
В наших магазинах осуществляется продажа фермерского мяса и полуфабрикатов собственного производства по собственным рецептурам.
от 30 000 руб.
Казань
Полный рабочий день
Работа разъездного характера (возможны командировкам)
Работа разъездного характера (возможны командировкам)
Условия:
Обязанности:
• Контроль организации работы цехов кулинарного производства;
• Разработка технологических карт;
• Обеспечение совершенствования технологии изготовления продукции.
• Составление нормативно-технической документации и технологической документации для производств компании;
• Разработка и внедрение технологических процессов и режимов производства;
• Контроль качества сырья и продукции;
• Организация мероприятий по предотвращению и устранению брака;
• Разработка и внедрение новых видов продукции;
• Изготовление продукции производства;
• Обучение персонала технологии приготовления продукции;
• Технологический контроль производственного процесса;
• Участие в подготовке плана расстановки оборудования в кулинарном и пекарском производстве.
• Разработка технологических карт;
• Обеспечение совершенствования технологии изготовления продукции.
• Составление нормативно-технической документации и технологической документации для производств компании;
• Разработка и внедрение технологических процессов и режимов производства;
• Контроль качества сырья и продукции;
• Организация мероприятий по предотвращению и устранению брака;
• Разработка и внедрение новых видов продукции;
• Изготовление продукции производства;
• Обучение персонала технологии приготовления продукции;
• Технологический контроль производственного процесса;
• Участие в подготовке плана расстановки оборудования в кулинарном и пекарском производстве.
Требования:
Образование: | высшее |
Опыт работы: | от 1 года |
• Образование: профильное (технология пищевых производств);
• Профессиональные компетенции: опыт работы технологом общественного питания, либо поваром-универсалом, поваром горячего, мясного и мучного цехов; знание технологии приготовления блюд горячего, мясного, мучного цехов, требований к качеству и приготовлению блюд;
• Умение работать с технологическим оборудованием и инструментом.
• Организаторские и управленческие способности
• Опыт работы на аналогичной должности;
• Личностные компетенции: Профессионализм, ответственность, внимательность, обязательность, коммуникабельность.
• Профессиональные компетенции: опыт работы технологом общественного питания, либо поваром-универсалом, поваром горячего, мясного и мучного цехов; знание технологии приготовления блюд горячего, мясного, мучного цехов, требований к качеству и приготовлению блюд;
• Умение работать с технологическим оборудованием и инструментом.
• Организаторские и управленческие способности
• Опыт работы на аналогичной должности;
• Личностные компетенции: Профессионализм, ответственность, внимательность, обязательность, коммуникабельность.